Család: Iridaceae - Nősziromfélék
Vezértünetek: A sáfrány az idegekre és a kedélyállapotra és a méhre hat. Vikariáló orrvérzések.
Alkalmazás: Feltűnő hangulati ingadozás, kedélyállapot hirtelen változása. Vértolulás a női genitáliákon, metrorrhagia, abortuszveszély graviditás esetén, dysmenorrhoea, hisztéria gyermekes magatartással, nők és gyermekek kóros görcskészsége.
- Romlik: Mozgás
- Javul: Szabad levegőn
Előfordulás: Iránban, Törökországban, Spanyolországban és Marokkóban nagy területeken termesztik. A sáfrányhibridek dísznövényként Európaszerte elterjedtek..
Hatóanyagok: Terpén tartalmú illóolaj, crocin, pikrocrocin = sáfránykeserű
A sáfrány bibéje vörösesbarna, aromás illatú kesernyés fűszer, az ételt aranysárgára festi. Régi fűszernövény, már az egyiptomiak is használták levesek, mártások színezésére, ízesítésére. A monda szerint, amikor Zeusz Hérával tartotta menyegzőjét, sáfrány nőtt az ágyuk körül és még a főisten is megittasult az illattól. A sáfrány ma is sok helyen örvend afrodiziákum hírnevének. Nagyobb dózis bódulatot okoz. A középkorban ruhafestésre is használták, a spanyol paella eredeti receptjének fontos része. A bibék gyűjtése nagyon fáradtságos, ezért rendkívül drága, értéke az aranyéval vetekszik.